Tokubetsu Junmai 60% - Profumo fruttato, banana, litchi, bilanciato al palato da sapori fortemente umami e note di crema.

Junmai 65% - Sapore corposo, rotondo, gusto pieno e profumo fragrante. Aroma strutturato e ampio,con note di frutta secca. Al palato persistenza umami.

Junmai 70% - Gusto fresco e minerale. Struttura delicata con acidità vivacee piacevole sapidità, finale secco e pulito.

Junmai 90% - Sake intenso e vibrante, con note di cereale, yogurt fresco, agrumi, mela verde e leggere sfumature lattiche e selvatiche. Al palato è ricco, succoso e dinamico, con una piacevole acidità, lieve effervescenza naturale e finale lungo, sapido e asciutto.

Junmai 66% - Sake strutturato e potente, con attacco ampio e materico. Acidità lattica marcata, ben integrata in una trama ricca di umami. Note di riso cotto, cerea- le, nocciola e leggere sfumature terrose. Finale lungo, caldo, sapido, con persistenza decisa.

Junmai 70% - Note di riso maturo, sentori fruttati delicati e un lieve tocco speziato. Struttu- ra piena e ricca, sapidità e umami marcati, corpo deciso con un profilo legger- mente secco e persistente.

Jumnai 85% - Sake rotondo, un aroma fragrante, un gusto ricco dal finale persistente.

Junmai 60% - Aromi freschi e fruttati, con equilibrio e profondità grazie alla fermentazione tradizionale in legno.

Junmai 65% - Sake secco con note di umami e gusto ricco al palato.

Junmai 65% - Gusto inizialmente umami ma rinfrescante e tendente al secco sul finale. Aroma fruttato, con note esotiche di frutta matura.

Junmai 65% - Gusto cremoso, un aroma delicato e una dolce dolcezza corposa e ricca.

Junmai Ginjo 60% - Fragrante ma intenso, con note speziate, leggere sfumature di melone ed eleganti profili fruttati.

Junmai Ginjo 50% - Aromatico e armonico; profilo fruttato e floreale, acidità bilanciata e finale pulito.

Junmai Ginjo 50% - Sake, elegante, ricco di note di riso, melone, burro e gigli bianchi che al palato lasciano una sensazione cremosa, aromi di frutta fresca e secca con un finale rinfrescante.

Junmai Ginjo 50% - Sake leggero ed elegante prodotto con acqua dolce e morbida.

Junmai Ginjo 55% - Aroma pieno al naso, ricco di frutta, morbido e bilanciato in bocca.

Junmai Ginjo 55% - Gusto rinfrescante e pulito, aroma fruttato e finale leggermente acido.

Junmai Ginjo 60% - Aroma fragrante e invitante con note di frutti freschi, fiori delicati, riso cotto e accenni leggermente agrumati o di mela; sorso fresco e bilanciato.

Junmai Ginjo 55% - Aromatico e fruttato, con profumi intensi di pera e mela, acidità fresca e corpo pieno; elegante e bilanciato. Sorso rinfrescante ma ricco di sapore.

Junmai Daiginjo 50% - Sake fresco, grande bouquet di aromi che cercano di primeggiare in un bilan- ciamento forte e presente ma comunque elegante.

Junmai Daiginjo 50% - Sake estremamente raffinato, aromi di melone, viole al naso. Sapori di crema, mandorla, banana al palato. Lungo e persistente.

Junmai Daiginjo 50% - Eleganza e freschezza, profumi di pera bianca, mela e fiori delicati. Rivela morbidezza, armonia e un finale pulito e persistente.

Ginjo 50% - Leggero e rinfrescante, secco e leggermente fruttato.

Ginjo 50% - Grande aroma fruttato e floreale. Gusto elegante ma con una buona persistenza.

Honjozo 65% - Sake ricco con note di umami e crema, gusto rotondo e mediamente persistente.